Shu   Observer

Shu vient de "mamoru", qui en japonais signifie protéger/observer une régle. C’est l’invitation qui est faite aux pratiquants qui découvrent un nouveau kata: en l’observant et en répliquant/mimiquant la forme extérieure avant de se l’approprier.

Le professeur Minamoto Ryôen dans son ouvrage intitulé Kata: "Shu, c’est l’étape ou l’on accomplit le kata fidèlement, ou l’on assimile physiquement les bases fondamentales de l’art. En quelque sorte, c’est l’étape de l’étude."